Wina wegańskie – nowy trend?

W ostatnich latach możemy zaobserwować większe zainteresowanie wegańskim stylem życia, którego główną zasadą jest poszanowanie praw zwierząt. Coraz częściej poszukujemy więc takich produktów, które spełniają wszystkie wymogi wege. Na rynku zaczyna ich przybywać. Czy wiesz, że dostępne są także wina wegańskie?

Wegański styl życia

Wegański styl życia oznacza rezygnację ze spożywania produktów odzwierzęcych, w tym mięsa, mleka, jaj, serów, miodu. Zwykle łączy się to również z rezygnacją noszenia skórzanych ubrań lub używania kosmetyków testowanych na zwierzętach. Dlatego częściej zwracamy uwagę na skład kupowanych produktów żywności, kosmetyków, środków czyszczących, a teraz i wina. Szukamy
na etykietach symbolu potwierdzającego oryginalność produktu wege nadane przez specjalne organizacje, w przypadku wina może to być np organizacja The Vegan Society. I tylko te produkty, które w swoim składzie nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego mogą się pochwalić takim symbolem na swojej etykiecie.

Wina wegańskie

Pewnie zastanawiacie się jak to się ma do wina, skoro wino to wyrób pochodzenia roślinnego. Niewątpliwie wszyscy wiemy, że wino produkowane jest z winogron wiec nie powinno budzić wątpliwości co do tego, że jest to produkt wege. Jednak rzeczywistość jest bardziej złożona, gdyż przy produkcji wina w ostatnim etap winifikacji czyli na etapie klarowania wina używane są składniki pochodzenia zwierzęcego takie jak: żelatyna, białko kurze, kazeina czy chityna. Oczywiście resztki tych produktów zostają usunięte z wina po jego przefiltrowaniu, jednakże sam proces produkcji nie jest zgodny z ideologią weganizmu. Na szczęście weganie nie muszą się już martwić, gdyż wina wegańskie coraz częściej pojawiają się na naszym rynku . Do takich win zdecydowanie należy Prosecco Era.

Wegańska kuchnia

Wegański styl życia, to głównie wegańska kuchnia, która jest pożywna, smaczna i zdecydowanie zdrowa. Przykładem jej mogą być dania takie jak spaghetti aglio olio z kaparami, carpaccio z buraka i wegańskim parmezanem lub makaron z pesto ze szparagów i bazylii. To zaledwie garstka kulinarnych możliwości jakie niesie za sobą wegańska kuchnia. Ale niezależnie jaką mamy ulubioną wegańską potrawę w towarzystwie wszystko smakuje zdecydowanie lepiej, a w cudownych okolicznościach przyrody to wręcz idealny sposób na relaks. Wyobraźcie sobie taki scenariusz: mamy już wiosnę a lato zbliża się do nas wielkimi krokami, więc nie ma czasu do stracenia. Dobra pogoda oznaczać tylko może – wegański piknik! Niezależnie od tego, czy wolisz kulinarną prostotę jak ciasteczka owsiane, ulubione owoce, oliwki nadziewane migdałami lub pomidorki koktajlowe, czy też wybierasz coś bardziej ekstrawaganckiego, pikniki wegańskie są najlepsze.

Wegańskie wina – prosecco Era

Siedzisz na zewnątrz w otoczeniu przyrody z najlepszymi przyjaciółmi lub rodziną i mnóstwem pysznych przekąsek z kieliszkiem wegańskiego prosecco w ręku. Nie ma nic lepszego niż jedzenie dla zadowolenia swojego serca i to jeszcze w piękny słoneczny dzień, prawda? Jeśli taki scenariusz
ci się podoba to czas wyjąć koszyk piknikowy i wyjść na zewnątrz. Pora cieszyć się wszystkim, co ma do zaoferowania przyroda i wolny czas.

Oczywiście w koszyku powinny znaleźć się wina wegańskie, na przykład prosecco Era. Powstało ono w 100% zgodnie z ideologią weganizmu. Odkryjesz w nim nuty owoców brzoskwini, zielonego jabłka oraz cytrusów połączone z delikatnym aromatem kwiatów akacji. Do tego wina świetnie pasuje warzywna tarta z tofu lub wegańska pizza ze szparagami i hummusem którą łatwo spakować do piknikowego koszyka. Na takim pikniku nie może zabraknąć słodkości. Tu do prosseco Era idealna będzie pasowała wegańska beza z truskawkami, która wierzcie mi potrafi wprowadzić was w inny stan umysłu.

Ale po co się ograniczać? To wino świetnie się sprawdzi na każdą okazję, na tarasie leniąc się na leżaku z dobrą książką lub przy grillu umilając sobie czas w oczekiwaniu na ugrillowane pyszności.

Cheers!

Autorka: Anna Kopała